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餐饮服务行业工作计划大全(18篇)

| 梦幻泡

服务月是一种促进社会和谐发展的重要方式,有助于加强社会的凝聚力和稳定性。在服务月总结范文中,可以看到参与者对服务工作的热情和奉献精神。

服务行业工作计划 篇一

1、按时上班,按时签到,不许代签,不许弄虚作假。(有事必须事先请假)。

2、服从领导开档前卫生工作的安排,保质保量完成充餐具,备调料,铺台,摆位,环境卫生等,事前一切准备工作。我们是一个整体,要有全局观念,要互相合作,互相帮助。

3、员工午餐,小歇。

(二)班中接待。

1、热情迎客,主动招呼,坚持礼貌用语。

班前会后迅速进岗,精神饱满,坚守岗位,坚持微笑,注意自身形象。

当顾客进入餐桌要主动招呼:“先生/小姐,中午好/晚上好,几位”并拉椅让座。

撤筷套,问茶水(同时介绍茶叶品种),递菜单。

为顾客罩上衣套,如有小孩拿取儿童座椅,为顾客倒上第一杯礼貌茶。

2、点菜介绍,主动推荐,当好参谋。

必须掌握菜肴业务知识,了解当市估清品种及增加品种。

(1)准备写明台号,人数,日期及时间,字迹端正,清楚易懂。

(2)介绍菜肴要荤素搭配,口味不易重复,多推荐厨房出品好顾客反应好的品种。要做到“四个不要”:“不要同一口味”,“不要同一原料”,“不要同一烹调方法”,“不要同一盛器”。

(3)不同对象,不同场合推荐不同菜肴。对红烧菜,烹调时间,蒸煮时间长的菜要事先同客人做好解释,让顾客有心理准备。

(4)营业中途有估清,退菜必须写明原因由厨房或部门领导签字证明方可退菜。

(5)点菜要掌握主动,争取时间,但也必须尊重客人自选。

(6)确定点菜后要做到重复一遍,核对无误再交收银下厨房。

能让客人提起吃饭应酬便想起我们,提起点菜介绍就想到你,这就表示你的推销介绍成功了。

3、按序上菜,操作无误。

首先根据点菜单要了解菜式所需用品,做好提前准备,如刀,叉,所需调料等。

(1)上冷菜要均匀摆开(口味,颜色,荤素,造型,盛器搭配摆放)。

(2)同时征求顾客意见收取茶盅。

(3)上菜时必须核对点菜单(点菜单上没有的菜绝不上台,寻找领导的指令),坚持做到a,上菜报名b,摆放到位c,核菜划单。上菜时注意不宜在老人,儿童,残疾人身上上菜,注意平衡,防止汤汁外溢滴漏。

(4)上酒水要注意酒水饮料上台当客人面示意再打开。

(5)凡跟作料的菜肴先上作料后上菜。

(6)上菜完毕要对客人交代清楚(先生/小姐菜已上齐,还需要什么请吩咐)。

(7)根据情况上水果盘。

4、席间提供优质服务。

(1)适当的时候调换骨盆,烟缸。手法熟练,动作迅速,操作卫生。

(2)观察就餐动态,如有超时过长的菜肴,要主动和传菜部门联系或部门领导联系,提醒催菜。

(3)妥善处理好日常供应中的琐碎矛盾,碰到菜式问题,要态度虚心,诚恳,语言亲切,耐心解答,要记住“一句好话使人笑,一句闲话使人跳”的奥理,在处理不了的情况下请示领导。

(4)顾客就餐完毕要核对结帐单,正确无误,代客买单。做到收,找,唱票,买单后做到礼貌:“谢谢”。

(5)顾客离座,要礼貌道别,提醒不要遗漏所带物品。

(三)班末收拾。

1、及时按操作程序收台:(布件,玻璃器件,不锈钢器件,餐厅用品,厨房用品,台面等)小件分类摆放,强调大小分开,轻拿轻放,及时送到洗杯间和洗碗间。

2、轮到值班必须按照“值班工作标准要求”操作。检查“火灾隐患”,做到安全防范。

服务行业工作计划 篇二

工作计划是在机关和事业单位当中应用得较多的公文形式,它主要是对一段时间内的工作进行提前的打算和安排,同时制定较为详细的工作量和工作细节上的规划。小编在这里给大家分享一些服务行业工作计划,希望对大家能有所帮助。

__年,我办在镇党委、政府的正确下,根据市政府下达我镇的三产增加值_万元为目标,认真形势,积极部署,努力完成工作目标,较好地完成了工作,。全镇的药品网络全部建成,各种归档,各项工作都走上正轨,为保证全镇人民群众的食品和用药安全提供了保障。回顾一年来的工作历程,我们主要有以下几点:

镇党委、政府加大对服务行业工作的领导,把三产服务业工作作为全年工作的重要内容,并列入各村全年工作,党委分工纪委书记主抓三产服务业,一名党政领导协抓,经常听取全镇三产服务业工作的,适时的拿出工作方案和意见,使全镇三产服务业工作有人抓、有事干、有,不使这项工作流于形式。

二、加大投入是服务业发展的力量源泉。

政府加大了对三产服务业工作的投入。年初,为了使之成为招商引资的一大亮点,着力建设好一个新__。__年,政府投资500多万元在一个月内,建设了__一期工程,并成为__。__年,政府又投入200多万元,进行了二期工程建设,努力把景观区打造得更为靓丽,使之作为招商引资的一个。今年前后,连续多场的大将去年改造好的农贸造成破坏,为了使群众过一个欢乐祥和的春节,镇领导和三产办全体人员在市场坚守,保证市场安全运行。春节一过,政府即投入几十万元,改造加固,完善市场的各项功能,改变了原来的脏乱差的现象,极大的方便了群众的生产,丰富了群众的菜篮子,给了群众一个安全、卫生、的购物。且对原农贸市场的改造正在进行之中,由于政府对三产服务业工作的重视,带动了全镇整个服务业工作的良性发展。

三、招商引资是服务业发展的主要途径。

大力招商引资、营造良好的环境,吸引有识之士创办三产服务业企业。__年,__村通过积极招商引资,利用原有的村集体土地,新办了一家民营食品加工企业,年生产能力将达到600万元;__村在原旧址的基础上,也招引了一家食品加工企业,目前进展良好。由于政府在服务管理等方面营造了宽松的投资环境,已有两家大型超市连锁店陆续进驻我镇,既给群众购物带来了方便,又把的管理带进了我镇,推动了我镇的服务业工作向前发展。

四、强化服务,是服务业发展的内在需要。

为了营造、文明、和谐的经商环境,我们针对三产服务业中的不同行业,不同门类、不同组合相应采取不同的管理服务,对食品、药品行业实行“三网”服务结构,加强食品药品的安全,以确保人民群众健康为宗旨,对的农贸市场,我们从招标、定摊定点制订市场管理制度入手,加强农贸市场的规范管理。同时,我们与工商、、物价和安监卫生部门一起,对各个服务业门类进行经常性的检查和监督,使文明经商、安全生产、守法经营、守信、不制假、不售假成为每个商户的行动指南,维护公德,注重环境保护,形成良好的经商氛围。

一个地区的经济能够大发展取决于这个地区的三产服务业发展平的高低。应该说我镇的服务业工作水平还处于一个较低的层次上主要反映在三产服务业企业少规模小形不成气候同时大型的商贸物流企业在我镇也形不成大的市场难以产生大的规模效益。要解决定个问题既要有上级领导的重视和增加投入更要根据市场发展的需求而论证方能解决我镇三产服务业后劲不足的问题。

六、__年工作打算。

为了使我镇的三产服务业有一个新的发展,__年,我们将在镇党委、政府的领导下,认真贯彻市委、市政府下达的目标和任务,结合我镇的实际,完善我镇的三产服务业规划,以满腔的工作热情、认真的工作态度、高效的服务,努力完成目标任务,为建设___作贡献。

为进一步优化环境,促进经济结构优化,推进经济方式转变,快速发展现代服务业,提升产业水平,扩大就业渠道,增加居民收入,实现富民强街目标,特制定镇服务业发展工作计划:

一、总体思路和发展目标。

1、总体思路:

坚持从区域经济社会发展全局出发,按照统筹和互动的要求,坚持以工业化为龙头,以城市化为依托、以市场化为导向,坚持改造提升传统服务业与拓展新兴服务业、整体推进与突出重点相结合,努力开创服务业发展新局面。要以工业化为龙头,带动服务业发展提速;以城市化为依托,拓展服务业发展空间;以市场化为导向,创新服务业发展机制。促进我镇服务业快速、高效、协调发展。

2、发展目标:第三产业增加值增长14%;完成服务业税收任务;新增限上服务业企业3家;社会消费品零售额增长18%;完成晨博商务酒店及总部大楼项目主体工程;优米科技文创及服务外包项目线下网点建设。

二、明确职责,健全工作机制。

在现代经济中,服务业己成为经济增长的生产动力和现代化的重要标志。现代服务业具有投资少、消耗低、污染小、效益高等特点。大力发展服务业,是推动经济增长的重要力量,是解决就业的主渠道。发展现代服务业有利于突破资源约束瓶颈,减轻环境压力,推动经济增长方式转变,有利于培育新的经济增长点,提升镇功能和综合实力,有利于优化产业结构,推动产业升级,有利于促进科教、文化、卫生等事业发展,提升人们生活品质和生活水平,实现充分就业,加快构建和谐社会。

经济发展科要进一步转变观念,真正实现从原先的工办到经济发展科的转变,认真做好三产服务业工作,要从构建有效的三产服务业工作机制,抓好三产服务业基础工作。要健全服务业基本情况,制定工作计划、完善信息统计等完整的基本台帐资料。建立健全相关三产服务业议事、考核、信息收集报送等工作制度,形成有效的工作机制,做到三产服务业工作底数清,情况明。

三、发展重点。

1、加快发展楼宇经济。

强化重点项目和重点工程建设,努力在科学发展、率先发展上实现新突破。今年将重点启动晨博酒店大楼、建业物流总部大楼等大楼建设,通过大楼的建设把__的城市形象搭建起来。

2、全力承接文创西进。

为更好把握大杭城文化西进的机遇,迈好__作为建德东大门承接产业西进的步伐。今年镇将整合__现有办公大楼及味精厂闲置厂房的场地资源,规划设计建德首家工业设计和文创产业园区,为__未来十年的发展搭建好平台。

3、整合提升商贸流通业。

以结构调整和业态提升为重点,完善商贸基础设施,强化镇商贸服务功能。提升__社区农贸市场功能,以“农村放心店”工程为重点,推进农村商业网点建设,完善农村流通服务网络。

4、加快发展现代物流业。

利用建德市发展物流业的鼓励政策,立足产业基础,利用地理优势和资源优势,依托320国道、杭新景高速公路等主要交通通道,以联江物流项目、建业物流项目的建设,积极推进物流平台建设,大力发展第三方物流。

5、培育服务业龙头企业。

积极引导具有经营规模、综合效益、企业管理等处于行业优势的服务业企业来__投资、发展。

6、推进服务业现代化。

支持服务企业品牌建设,引导服务企业争创名牌。大力推动商贸、餐饮、旅游等传统服务业标准的实施,全面推进服务业标准化和规范化。

7、强化服务业项目支撑。

积极开展服务业项目的筹划、论证、筛选工作,逐步形成“储备一批、规划一批、建设一批”的重大服务业项目滚动推进机制;紧盯优米科技文创及服务外包项目建设,切实培育服务业发展新增长点;加大招商引资力度,积极引进服务业项目,推进服务业加快发展。

建立健全城乡社区居家养老服务体系。全县要形成以居家养老为基础,以社区服务为依托,以机构养老为支撑,资金保障与服务提供相匹配,无偿、低偿、有偿服务相结合,政府主导、部门协同、社会参与、公众互助,布局合理、功能完善、规模适度、运营良好、服务优良、覆盖城乡的养老服务体系。到20__年,全县养老机构实现平均每千名老年人不少于35张床位。

二、主要任务。

(一)健全养老服务政策体系。完善政府供养制度,保障城市“三无”(无劳动能力,无生活来源,无赡养人和扶养人或者其赡养人和扶养人确无赡养和扶养能力)、农村“五保”(保吃、保穿、保住、保医、保葬)老年人基本生活不低于当地平均生活水平。研究制定政府购买养老服务制度,对经评估符合条件的困难老年人,由县政府购买居家养老或机构养老服务予以帮助。建立80岁以上低收入老年人高龄津贴制度和困难失能老年人护理补贴(保险)制度。

(二)加快发展居家养老服务。建立健全县、乡(镇)和街道办事处、村(社区)三级居家养老服务网络。城市社区要以社区老年人日间照料中心为依托,采取政府购买服务、培育服务机构、招募企事业单位或个人服务商等方式,不断扩大居家养老服务规模,引导和鼓励社会中介组织、家政服务企业等社会力量参与居家养老服务,推动信息平台与居家养老服务实体有效结合,为老年人居家养老提供及时、便捷的服务,满足不同层次的养老需求。加快县社会福利中心老年养护院和乡(镇)敬老院建设,不断提高城镇“三无”、农村“五保”老年人供养水平。

(三)加快发展社区养老服务。要依托社区综合服务设施,充分整合资源,按照有关标准加强老年人日间照料中心、托老所等社区养老服务设施建设,创建一批服务设施完善、信息网络健全、管理服务规范的养老服务示范社区。进一步完善社区养老服务功能,提高服务水平,为有需求的老年人提供助餐、助浴、助洁、助急、助医等定制服务。加快实施社区无障碍环境改造。到20__年,符合标准的老年人日间照料中心、老年人活动中心等服务设施覆盖我县所有社区,90%以上的乡(镇)和60%以上的农村社区建设包括居家养老服务在内的社区综合服务设施和站点。完善现有社区服务中心、社区居家养老服务中心、农村互助幸福院等为老年人服务功能,不断拓展服务项目。各乡(镇)、街道办事处要建立老年人信息档案,完善“12349”养老服务热线和居家养老服务呼叫系统,提供紧急呼叫、家政预约、健康咨询、物品代购、服务缴费等适合老年人的服务项目。各部门、各单位设在乡(镇)、街道办事处和村(社区)的各类具有为老年人服务功能的生活和文化体育设施要向老年人开放,满足老年人需求。

(四)加快发展养老服务机构。公办养老服务机构要充分发挥托底作用,重点为“三无”老人、低收入老人以及独生子女和计生双女父母困难老人、计划生育特殊困难家庭老人、失能半失能老人提供无偿或低收费的供养、护理服务。发展多种形式并存的机构养老服务,重点发展供养型、养护型、医护型养老服务机构,为半失能、失能老年人提供专业化照料服务,并辐射周边社区,发挥示范带动作用,提高社会养老服务专业化水平。鼓励个人举办家庭化、小型化养老服务机构,鼓励民间资本对企业厂房、商业设施及其他可利用的社会资源进行整合和改造,用于提供养老服务。开展公办养老服务机构改制试点,政府投资兴办的养老服务机构床位可通过公建民营等方式管理运营,注重加快供养型和护养型养老服务机构建设,尽快启用县社会福利中心。到20__年建成1所集多种功能于一体,床位规模适当,具有示范作用的大型综合性养老服务机构。

(五)壮大养老服务产业。要按照国家产业发展政策要求,积极引导和鼓励社会民间资本、工商资本、外来资本等以独资、合资、合作等多种形式参与投资老年产业,拓展养老服务内容,创新发展老年生活服务、医疗康复、托管托养、教育娱乐、食品用品、休闲旅游、信息咨询等服务,不断满足不同老年人的物质和精神消费需求。鼓励发展养老服务中小企业,扶持发展龙头企业,实施品牌战略,形成一批产业链长、覆盖领域广、经济效益显著的产业集群。鼓励和支持金融保险行业为养老服务业提供相关服务。

三、政策措施。

(一)降低门槛,简化手续。社会力量投资建设的养老服务机构项目实行备案制,民政部门不再设置前置审批。为老年人提供集中居住和照料服务的养老服务机构实行许可制。开展其他养老服务或产品研发、生产的机构,属营利性的企业单位到工商部门直接注册登记,属非营利性的民办非企业单位可到民政部门直接注册登记。

(二)加大政策支持力度。

1.科学制订发展规划。要紧密结合我县实际,科学研究制订养老服务业发展规划,并纳入社会发展、城乡建设和土地利用总体规划,统筹安排,科学布局。

2.落实养老服务用地政策。年度用地计划要合理安排养老服务用地需求,并向社会公布。加强社区服务设施建设,要按照人均用地不少于0.1平方米的标准,分区分级规划设置养老服务设施。对新办的非营利性养老服务机构建设用地,符合国家划拨用地条件的,经县政府批准后,可采取划拨方式优先供地,也可依法使用农民集体所有的土地。对新办的营利性养老服务机构建设用地,明确用地性质,按照国家对营利性用地依法办理有偿用地手续的规定,优先保障供应。乡(镇)、街道办事处和村公益性养老服务机构的建设用地,经依法批准,可使用集体所有土地。对研发养老服务产品的生产性项目用地,采用与工业项目用地同样的供地方式。新建小区开发建设和旧城改造要将养老服务设施纳入公建配套方案同步规划、同步建设、同步竣工、同步交付使用。城乡规划确定的养老服务设施用地,非经法定程序不得改变用途;严禁将土地使用权和房产权以任何方式变相出售,对违反规定擅自改变土地用途的,民政部门将撤销养老服务机构登记,国土资源部门将依法责令其交回土地。养老服务设施因城市建设需要依法拆迁时,要优先安排同等面积的回迁或异地建设用地。

3.加大政府投入力度,落实养老服务补贴支持政策。县政府用于社会福利事业的彩票公益金,要确保50%以上的比例用于支持发展养老服务业。政府举办的养老服务机构的基本建设、机构运转、人员经费和机构内集中供养对象的基本生活保障经费,纳入县财政预算并建立动态保障机制。农村五保供养服务机构管理经费、人员工资和其他相关费用列入县财政预算并按时拨付。对接收供养城镇“三无”和农村“五保”老人、独生子女和计生双女父母困难老人、计划生育特殊困难家庭老人的社会办养老服务机构,通过政府购买服务的方式,对供养对象的基本生活保障经费按政策标准给予足额安排。同时对该类养老服务机构在更新完善设施设备等方面给予补助。对新建、改(扩)建非营利性养老服务机构,依据其建设规模(含改扩建)、投资总额、土地租期等指标,由县政府给予建设补贴;在运营期间,按照床位数、收养人数及服务对象的类别、入住率、管理服务水平、社会效益等指标,由县政府给予一定的运营补贴。按照《县人民政府办公室关于印发县社会养老服务机构专项补助资金使用管理办法的通知》(长政办〔20__〕144号)精神,所需经费、补贴列入同级财政预算。

4.贯彻落实支持养老服务机构税费优惠政策。对养老服务机构提供的育养服务免征营业税,对非营利性养老服务机构自用房产和土地免征房产税、城镇土地使用税和水利建设专项费。对非营利性养老服务机构建设要免征有关行政事业性收费,对营利性养老服务机构建设要减半征收有关行政事业性收费。对养老服务机构提供养老服务要适当减免行政事业性收费,其用水、用电、用气、用暖按居民生活类价格执行。对企事业单位、社会团体和个人向非营利性养老机构的捐赠,符合相关规定的,准予在计算其应纳税所得额时按税法规定比例扣除。境内外资本举办养老服务机构享有同等的税收等优惠政策。

5.落实养老服务人才培训和就业政策。引导职业学校增设养老服务相关专业和课程,扩大人才培养规模。制定优惠政策,鼓励、吸引大中专毕业生从事养老服务工作。将加强养老服务队伍建设与促进社会就业相结合,把养老服务从业人员技能培训纳入城乡就业培训体系,符合条件的人员可按照规定申请享受职业培训补贴。继续开展养老服务人员的职业道德教育和职业技能培训。根据我县实际,重点安排本乡(镇)、街道办事处失业下岗的“4050”人员和农村富余劳动力。鼓励有关职业培训机构对养老服务人员开展技能培训,对考试合格的,发给相应的职业资格证书,从事养老护理服务工作,并享受政策安排的有关专项培训经费,逐步提高服务人员持证上岗率。养老服务机构要积极改善养老护理人员工作条件,依法为其缴纳社会保险费,提高养老护理人员的工资待遇。鼓励有条件的地方探索建立养老护理员特殊岗位补助制度。对在养老服务机构就业的专业技术人员,执行与医疗机构、福利机构相同的职业资格、注册考核政策。

6.落实养老服务机构医疗政策。积极推进医养结合,促进医疗卫生资源进入养老服务机构、社区和居民家庭,转变服务模式,主动为失能半失能和独居老人提供上门服务,开设家庭病床。支持有条件的养老服务机构开办医疗机构,开展护理、康复等服务。规模较小的养老服务机构可与周边医院、基层医疗卫生机构合作开展医疗服务,实现医疗资源共享。养老服务机构所办医疗机构已取得执业许可证,并符合申请城镇职工(居民)基本医疗保险和新型农村合作医疗定点医疗机构条件的,经审批可纳入定点范围。进一步优化医疗保险报销程序和结算方式,切实解决老年人异地就医结算问题。探索建立长期护理保障制度。鼓励老年人投保健康保险、长期护理保险、意外伤害保险等人身保险,鼓励和引导商业保险公司开展相关业务。

7.落实养老服务融资政策。坚持政府引导和市场运作相结合,通过贷款贴息、直接融资补贴、融资担保等办法,使更多信贷资金和社会资金投向养老服务业。积极争取保险资金投资养老服务领域,支持保险公司探索开展住房反向抵押养老保险试点。鼓励养老服务机构投保责任保险,保险公司承保责任保险。引导和规范商业银行、保险公司等金融机构开发适合老年人的理财、信贷、保险等产品。积极争取国债投资、国债转贷、国贷贴息等资金,支持养老服务设施建设。金融机构要将国家有关促进服务业发展的金融政策落实到养老服务业,增加养老服务机构及其建设项目信贷投入。金融机构要在符合市场原则的'前提下,放宽贷款条件,对养老服务机构及其建设项目积极提供融资便利及实行优惠利率。财政给予非营利性养老服务机构的运营补贴,可用于资助养老服务机构投保养老服务责任保险。鼓励和引导慈善资金投向社会养老服务设施建设,用于实施养老救助项目。

四、工作要求。

(一)加强领导。各乡(镇)人民政府、街道办事处和县政府有关部门要高度重视养老服务业发展,把养老工作纳入年度重点工作计划和绩效考核内容,纳入为民办实事项目,及时研究解决养老服务业发展中遇到的重大问题,并加强督促检查。要建立县政府牵头,财政、发展改革、民政、人社、民生中心、住建、规划、公安、教育、商务、金融、质监、卫生、计生、国土资源、工商、国税、地税、食品药品监管、老龄等部门参加的养老服务业发展协调机制,制定落实养老服务业发展规划和政策措施,加强沟通,密切协作,不断改革创新;根据我县老年人口发展速度和养老服务需求状况,认真组织制定养老服务业发展规划并组织实施。

(二)加强行业监管。不断完善养老服务准入、退出、监管机制,有关部门要依照职责分工,加强养老服务业监管,加大饮食卫生、消防安全、疾病防治、康复护理、服务价格等监管力度,及时查处侵害老年人人身财产权益的违法行为和安全生产责任事故。民政部门要建立健全养老服务业评估、评审制度,构建服务质量监控体系,确保老年人得到满意的服务。探索养老服务纠纷调处机制,促进养老服务纠纷依法妥善解决,推动养老服务业健康有序发展。

一.客户办理细化,断定并要点效劳忠实客户;。

跟着辖区保有量的添加,将效劳做细、做精,进步客户满意度,削减客户丢失特别是忠实客户的丢失显得尤为重要。在这一方面主要按以下几点开展作业:

2.经过对丢失客户回访及剖析,找出客户丢失的内涵因素及改善方法;。

3.对于咱们的忠实客户在公司举行的各种活动时优先告诉,让客户受到特别待遇,添加客户对专营店的依靠感和归属感。

二.续保率和预定率;。

入厂台次的添加致使修理高峰期时客户等候时刻长和车间超负荷作业,需经过预定作业合理分配,削减客户等候时刻。

三.资本共享、良性竞赛;。

四.人员训练;。

跟着车用新技术不断应用,更新换代周期缩短及客户期望值的进步,人员本质及战斗力须相应进步一个台阶,对训练作业提出了更高的请求。为此做出如下作业计划:

1.加大训练作业的频次,分为定时和不定时的训练查核;。

2.重视理论与实践作业相结合的训练,对sa重视商品基本知识和实操相结合,特别是实践招待才能的查核。修理技师重视操作技术和惯例毛病排除才能的训练,进步职工的全体战斗力。

五.添加修理人员。

跟着保有量添加和回厂频次的添加,在加强办理进步作业效率查核人均产值的一起,恰当添加修理人员数量。

六.团队建设。

1.方针和表现形式。

以公平、公平、揭露为准则,坚持只要团队利益最大化,才能确保个人利益最大化。

专营店安排训练及查核,营建学习空气,进步职工效劳理念及个人技术;进行职业道德、效劳理念、主人翁认识训练;刻画职工效劳的作业态度,重视细节疑问的开掘,促进职工自动进步本身本质。

2.施行手法及方法。

选用将一切训练及查核材料归入职工个人档案、团队认识直接与职工个人收入挂钩、团队认识强者优先思考外出训练、职称提升、福利等优惠。

七.查核鼓励准则。

鼓励准则是专营店对于职工优秀做法或许杰出成绩的正面反应,本质意图是为了能够经过鼓励强化职工对此类做法的认同并坚持下去,一起,也树立了一个别的职工学习的模范,潜在的召唤一切职工去做出相似的做法。所以,在鼓励的过程中,要害的一项即是要确保查核规范的公平性和合理性,防止鼓励引起职工的不满做法,确保鼓励的做法是值得坚持和提倡的。详细的鼓励方法,可以依据实践情况在物质和精神方面有挑选的施行。

今年以来,市服务业办公室按照市委、市政府关于转方式调结构的总体部署,紧紧围绕省、市服务业跨越发展的目标要求,狠抓规划编制、项目建设、载体培育和机制完善四大工作重点,进一步强化措施,协调推进,有力地促进了全市服务业的持续快速增长。现将今年以来的工作情况和下一步工作打算汇报如下:

今年以来,在各级关于加快服务业发展政策措施的有力推动下,全市服务业继续保持了快速健康发展的良好态势,服务业对全市经济的贡献率明显提高,服务业转方式调结构取得初步成效。前三季度,全市服务业增加值完成743.68亿元,同比增长17.5%,服务业占比达到34.6%,同比提高1.2个百分点;社会消费品零售总额实现714.18亿元,同比增长18.9%;完成规模以上服务业投资468.24亿元,同比增长30.7%,服务业投资占全市规模以上固定资产投资的比重达到46.3%;服务业分别实现国地税收入23.61和32.36亿元,同比分别增长26.84%和39.68%。预计全年服务业增加值将达到972亿元,增速可保持在17%以上,服务业占比将保持在34.6%以上,可完成比上年提高1个百分点的目标;全年社会消费品零售总额增速可达到18.6%左右;全年规模以上服务业投资增长可达到30%以上;服务业国地税收入增速可达到25%和35%左右。为了促进全市服务业健康发展,我们主要做了以下几个方面的工作。

(一)进一步加强载体培育和发展。

一是积极向省推荐新的省级重点园区和重点企业,开展了对市级重点园区和重点企业的提报和调整工作。共向省推荐了鲁中保税物流中心、高新区高新技术创业服务中心和淄川建材城等6个园区和淄博金泰铁路储运有限公司、山东和济集团、山东卓创资讯有限公司等6家重点企业。二是按照规划的要求,重点策划实施了一批与园区产业互为支撑的现代服务业大项目、好项目,今年策划的42个新建项目大多数位于我市省级或市级重点园区内,重点园区的集聚能力和水平明显提高。三是积极引导卓创咨询等信息服务企业发展软件和服务外包,支持淄博商厦等商贸流通企业加快发展电子商务,支持和济物流集团等大型现代物流企业积极发展物流加工,延伸产业链,切实加快重点企业向规模化、网络化、品牌化方向发展,进一步提高了重点企业的核心竞争力。通过强化措施,加大三大载体培育力度,重点城区、重点园区和重点企业发展取得了明显成效。重点城区服务业增长速度继续加快。前三季度,6个服务业重点城区服务业增加值共完成614.53亿元,同比增长18.45%,分别比去年同期和今年全市三季度高3.68和0.95个百分点,占全市的比重达到82.6%。重点园区进展良好。淄博商贸物流园基础设施建设加快推进,新区西部客货运输中心建设工程进入收尾阶段,贝尔华韵医药物流园、鸿运物流三期工程、南方汽车城等项目奠基开工;周村古商城文化旅游区,拆迁工程全面完工,景点工程及各类文化旅游营业设施全面展开;东岳氟硅材料创新园,部分新建项目开始动工。前三季度,3个省级服务业重点园区营业收入、税金和从业人员分别比去年同期增长10.79%、18.63%和3.85%。重点企业平稳发展。前三季度,5家省级重点服务业企业营业收入、税金、利润和从业人员分别达到159.9亿元、2.04亿元、6.29亿元和1.64万人,同比分别增长20.91%、25.57%、62.95%和6.53%;全市50家重点服务业企业实现营业收入、利润分别增长18.25%和29.3%。

(二)继续强化重点项目策划、调度、管理和服务。

围绕服务业转方式调结构,进一步加大现代物流、科技信息、文化旅游、创意动漫等现代服务业业态项目的策划与筛选力度,突出项目调度管理和协调服务,有力地促进了重点项目的顺利实施。全年共确定80个服务业重点项目,其中现代服务业项目达到42个,占项目总数的52.5%。围绕项目建设,深入开展了服务业项目推进年活动。

一是继续加大项目建设条件的落实力度,今年绝大多数项目基本落实了建设条件;。

二是认真落实各项项目扶持政策,为项目建设创造良好条件;。

三是切实抓好项目的调度管理,进一步完善了项目领导挂包责任制。

通过加强项目建设的调度管理和协调服务,积极帮助解决实际困难和问题,保证了重点项目建设顺利推进。年初确定的80个服务业重点项目,截至目前,全市80个服务业重点项目共完成投入75.7亿元,完成年度投资计划的71.5%。其中现代物流项目,总投资181.25亿元,完成14.47亿元,占年度计划投资的72.5%;文化旅游项目,总投资136.38亿元,完成20.58亿元,占年度计划投资的92.08%;创意产业项目,总投资12亿元,完成5.02亿元,占年度计划投资的91.67%;科技信息项目,总投资10.47亿元,完成3.91亿元,占计划投资的67.2%;商贸流通项目,总投资167.73亿元,完成29.14亿元,占计划投资的67.11%。在42个新建项目中,已经开工的项目达到28个,占全部新建项目的66.7%。部分项目进展顺利。永旺西部购物中心已于10月22日正式开业运营;淄博创意产业园一期工程已竣工,正在招商中;年内已经竣工或即将竣工的项目达到8个。名尚城市广场商业设施部分正在加快推进,完成投资1.21亿元;淄博保税物流中心完成投入2.6亿元,1、2号保税物流仓库完工,已于9月底顺利竣工并投入运营,目前正在园区路网建设;齐鲁现代物流港完成投入1.35亿元,10万立方米罐区投用,开通油品专列,铁路专用线一期工程3股已经开通,二期扩建4股、5股已完成设计;和济集团钢材加工物流配送中心完成投入5800万元,占年度投资计划的29.7%,钢材加工配送中心加工区3个车间已建成并投入使用;新华医药物流园完成投入8471万元,目前园区主体正在紧张施工中,总体进展情况良好;先进陶瓷创新园,完成投资1.36亿元,塔楼a座主体完成2层,b座主体完成3层,裙房主体完成4层;高分子创新园项目,完成投资7623万元,主体基本完工,进入设备安装;齐鲁国际化工商城,完成投资7000万元,土地已拆迁手续已办理完毕,正在进行地基施工;孔子文化创意园,完成投入2.7亿元,孔子文化广场及其29个工程(老年修养中心、会所、住宅、艺术家创作室)正在建设中;周村古商城开发建设项目,完成投入1.38亿元,回迁楼及其配套工程区已完工。景观休闲区、旅游购物街和鉴宝大厅已完工,部分已投入使用。五星级影城影厅已于9月28号正式对外营业;青年公园完成投入6000万元,工程已奠基,正在进行三通一平中;玉皇山生态恢复工程完成投入9600万元,中华阁主题楼正在进行场地平整、中轴线皇帝塑像及办公楼正在建设中;淄博国际物流港、桓台煤炭储备物流中心、鲁中二手车市场搬迁提升工程等重大项目前期准备工作正在加快推进。续建项目投资进度也明显加快。

(三)狠抓工作机制和政策体系建设。

一是进一步健全和完善服务业工作考核体系。按照省关于加强重点城区、重点园区、重点企业和重点项目四大载体的考核要求,研究制定了集综合考核和专项考核于一体的《淄博市服务业四大载体考核办法》;二是围绕重点项目策划、调度和管理,研究制定了《淄博市服务业重点项目考核办法》,为进一步推进重点项目建设,促进服务业结构升级、总量扩张和转方式调结构奠定了良好的基础;三是创新统计调度工作机制,委托路路通网在原有重点企业调度系统的基础上,进一步研发对服务业相关部门的统计数据调度系统,目前系统建设已近尾声,正在调试阶段。

服务行业工作计划 篇三

一、在管理上对领班的工作明确分工和合理安排,根据工作岗位需求进行岗位调动,并加强对领班的业务知识和业务技能,对客沟通以及安排菜肴的提升。

二、提拔和栽培有潜力、有上进心、对工作具有奉献精神的员工和加强对员工的各项业务技能,业务知识的培训,让每一位员工都能够时全能达人,无论是接待会任何工作都是出色的完成接待。

三、定期的召开员工坐谈会,了解员工的思想动态和生活情况,深入了解员工的内心想法和合理化的建议。

四、收集宾客对用餐服务质量和菜肴意见和建议,并做好记录作为我们改进服务和菜肴的重要依据,减少顾客的投诉机率,从而不断的改善和提高我们的服务质量和菜肴质量。

五、针对餐具,流失量大,严格要求每位员工都"爱店如爱家",在工作中严格按照操作三轻进行,工作从而减少餐具的损耗,降低并节约成本。

六、加强员工的开口、服务意识,餐中微笑服务、细节服务,特别是开口服务意识,对客沟通是通往心的桥梁,也是拉近与客人之间的距离,增进与客人之间的熟悉和了解,并与此同时了解客人的喜好。

七、加强前厅与后厨的协调性和沟通、配合。加强前台员工对菜肴品质的意识,他们不但是服务员,更是一名检验员,把控好每一道菜肴的质量和品质,出菜顺序及出菜速度起到关键的作用,让宾客吃到健康满意的菜肴。

新的一年、新的气象,20xx年在悄然登场,对于自身来说在即将过去的一年里,有许多方面需要改进和学习的,那么在新的一年里我会更加的严格要求自己,在以后的工作中,不断的进取、不断的学习,充实自己的知识和经验。做到处事稳重、遇事冷静,控制调节好自己冲动的性格和脾气。也将会认真负责的带领着我的团队,共同的为了新世纪和我们的`明天更加美好,去努力、去奋斗。

服务行业的工作计划 篇四

1)用热心、细心、诚心、恒心沟通,在平凡、平淡、真诚、真切中服务。

2)诚心、爱心、心系居民,亲情、热情、情连社区。

3)用心服务,用情服务,用智服务。

4)敬业从爱岗做起,爱岗从尽职开始。

5)服务注重细节,细节决定质量。

6)与您肝胆相照还你健康本色。

7)货美客来顾,店雅客来勤。

8)以辛勤、热忱而负责的态度赢得您永恒的尊敬与信任。

9)举事以为人者,众助之;举事以自为者,众去之。

10)用自己的钱心踏实,用别人的钱心发虚。

11)守护健康,共享和谐。

12)扎实开展社区卫生服务,全力打造“省级社区卫生服务先进区”。

13)重视产品质量,加强企业管理。

14)服务至上是我们永恒的主题。

15)立党为公贵在公平公正,执政为民贵在民富民安。

16)维护客户的利益,坚持诚信服务的原则。

17)觉得自己做的到和不做的到,其实只在一念之间。

18)店有雅号,客自到。

19)来到医院安心,接受医疗顺心,离开医院放心。

20)我淡妆打扮,因为是基本礼貌。

21)踏实工作,诚信待人,优质服务,追求卓越。

22)关爱无处不在,健康实实在在。

23)服务没有标准,群众满意,就是对自己工作的满意。

24)公平公正公开,阳光招生;依法依章依规,透明行政;爱心诚心细心,用心服务。

25)语言到位、微笑到位、卫生到位、设备到位。

26)生命多少用时间计算,生命的价值用贡献计算。

27)没有人富有得可以不要别人的帮助,也没有人穷得不能在某方面给他人帮助。

28)开展创业服务,打造新型工业城、科技创新城、文明生态城。

29)追求完美的服务,做病人的知心朋友!

30)船锚是不怕埋没自己的。当人们看不到它的时候,正是它在为人类服务的时候。

服务行业的工作计划 篇五

上半年的服务工作,为了更好的开展好下半年的客服工作,根据《客服工作手则》及公司相关规定,制定下半年计划如下:

一、指导思想。

以公司下发的《****文件》为指导,以“提高服务质量”为宗旨,以“客户满意度为标准”。

二、工作目标。

1、搞好员工岗前培训,端正服务态度,提高员工业务水平。主要开展普通话培训,微笑服务培训,文明用语培训。

2、深入开展客户满意度调查,通过信访、回访等方式展开调查,对发现的问题作出相应整改,努力提高服务质量。

3、开设“党员先锋模范岗”,发挥党员先锋模范作用,以此牵引提高服务质量。

要求。

1、全体员工必须严格按工司要求,努力学习,提高工作标准,增进业务水平,切实把下半年客服工作推进到一个新台阶。

2、每名员工要制定出自己下半年个人工作计划,工作计划标准要高,要切实可行,并认真落实。

工作:。

1.按质按量完成公司给予的任务。

2.熟悉电子商务的业务以及后台中进出货,支付款项的流程。

3.作好测试逐步转管理的铺垫,多多积累工作的问题,多多学习如何进行项目的控制管理。

生活:。

1.打理好自己的小屋,自己的屋子,应该多多布置下。

2.养成锻炼的好习惯,多参加公司的活动。

学习:。

1.新概念英语的学习,争取今年在英语上有个更好的突破。

服务行业工作计划 篇六

根据新常态的新要求,结合我区服务业发展的实际情况,20xx年服务业发展的工作思路是:围绕工委、管委会挺进全国高新区“第一方阵”的总体目标,以优化结构、加速集聚、完善配套、创新发展为重点,以大载体、大项目、大企业为抓手,全力推进七大服务业集聚区提档升级,加快培育和引进总部经济,全力发展和提升楼宇经济,全面推进文化旅游产业协调发展,积极发展电子商务、互联网经济等新兴服务业态,有效促进生产性服务业与先进制造业融合发展,努力实现“统筹兼顾、突出重点、打造亮点、形成品牌”的工作要求。着重做好以下几个方面工作:

全力打造七大现代服务业集聚区,进一步提升现代服务业发展的层次、规模和能级。一是强化载体建设。加快集聚区公共技术平台、交易平台、服务平台建设,完善配套功能,进一步优化集聚区发展软环境。二是加大有效投入。积极争取国家和省市各项政策在聚集区试点和倾斜,对集聚区内重要的功能性项目和龙头企业,优先安排各类专项扶持资金。三是加快重大项目引进和重点企业培育。重点瞄准国际、国内知名品牌企业、行业代表性企业,突出项目业态与规模,加快形成产业规模和集聚效应。

一是着力培育发展总部经济。充分发挥《苏州高新区关于贯彻xx市总部经济政策的实施意见》的政策引导作用,大力引进一批区域性、功能型总部企业。加大对本地总部企业的支持力度,培育具有品牌优势和规模优势的本地企业向总部型企业发展。二是加强对楼宇经济的引导和管理。建立条线部门、各乡镇板块与工商、税务、统计部门之间的联动机制。对已建成并已投入使用的楼宇,采取政策引导与清理执法相结合的方式加强管理,通过“腾笼换凤”提高属地注册、属地纳税和属地统计率;对狮山商务商贸区在建或即将投入使用的楼宇,提前介入开发商二次招商,重点引进总部经济、金融保险、咨询信息、专业中介等高端服务业,对科技城的现代商务楼宇,重点引进电子商务、互联网信息等新兴产业,从源头上提高楼宇经济质量。三是大力发展生产性服务业。依托我区先进制造业优势,特别抓住科技生态新城快速崛起的有利时机,推进现代服务业与先进制造业联动发展,大力引进制造业配套和支撑所需的生产性服务业。鼓励区内制造业企业把内部的研发设计、市场营销和售后服务环节分离出来,发展第三方专业化服务企业。

一是加大旅游宣传推介力度。全面整合区域旅游资源,依托现有景区,推出“畅游高新区”精品线路及菜单式自由行产品,重点打造一年四季24大主题活动。强化旅游市场营销,积极组织区内企业参加知名旅游展会和推介会。深入开展旅游产品进社区活动,以上海为主攻方向,加大周边市场营销力度。有效整合平面、立体营销渠道,不断扩大我区旅游产业的影响力和吸引力。二是全力打造特色产业品牌。聚焦白马涧郊野公园、沿太湖生态长廊和大阳山生态圈等旅游产业集群,以有轨电车1号线为轴,打造高新区生态休闲旅游“新干线”。有效整合科技生态新城周边旅游要素资源,积极打造“智慧谷”景区,培育房车自驾游基地成为省十大旅游露营地之一,推动有轨电车科技基地成为省级主题研学旅行基地,形成科技、工业旅游新亮点。全力推进白马涧地区和苏州乐园联合创建国家5a级景区及大阳山国家森林公园创建国家4a级景区,打响高新区独树一帜的开发区生态旅游大品牌。三是增强公共文化服务能力。不断完善公共文化服务网络体系,研究出台《高新区国家公共文化服务体系示范区后续建设规划》及《高新区群众文化扶持办法》,加快推进区文体中心、图书馆分馆等文化设施建设,探索建立公共数字文化馆和图书馆,计划新建图书馆分馆2个。深入开展“天天有”、“周周演”、“月月新”、“节节响”、“年年亮”系列活动,力争全年开展文化惠民活动300场次,组织展览、讲座、培训150次。加强文化艺术团队建设,成立高新区艺术团,加大文化产品创作生产扶持力度,重点抓好戏曲、音乐、舞蹈等精品创作。加快推进文化体制改革,进一步健全和完善文化管理机构,理顺管理体制,探索以市场化运作发展文化事业,统一社会效益和经济效益。四是增强文化产业发展活力。加快推进文化与科技产业融合发展,依托苏州科技城文化科技产业园,充分发挥中国传媒大学苏州研究院、中科院地理所数字地球研究院、国家知识产权江苏中心等拳头项目的集聚辐射效应,全力打造以软件信息、动漫游戏、现代传媒、数字出版、地理信息等优势产业为主的文化产业集群。加快推进刺绣、玉雕、缂丝等传统工艺文化产业与旅游产业融合发展,打响历史文化和传统工艺商贸品牌,着力推动传统工艺产业与电子商务等新兴经济模式对接,推出“网上绣品街商城”。建立“创意刺绣孵化基地”,培育创新型人才,为刺绣产业转型升级提供智力支撑。修订完善《高新区文化产业发展专项引导资金管理暂行办法》,更大限度发挥产业引导扶持作用。

一是明确定位方向。以生态旅游、文化创意、现代商贸、电子商务等业态为重点,加大总部经济、楼宇经济招商力度,加快完善西部商业综合配套,加速引进一批规模大、质量好、效益高的龙头项目。二是丰富推介形式。依托七大服务业集聚区建设发展,积极组织开展载体招商、专题招商、洽谈会、推介会等多种形式的招商活动。以科技、生态为亮点,全面推介高新区服务业,努力创造条件,加快项目落户。三是创新招商方法。加强与各板块和苏高新集团、苏高新股份等公司的招商合作,采用主动出击、代理招商、以商引商等立体化的招商方式,提供精准服务,缩短项目转化进程,促进招商成果转化。四是继续加强项目跟踪服务。根据全区经营性用地上市计划,加强与国内外著名地产开发商的沟通与联系,以商业地块产业招商为重点,全力配合做好土地上市工作。五是继续加强项目开拓和储备。真正做到项目源开拓一批,在谈一批,落户一批,储备一批的良性循环。

一是加大政策扶持力度。围绕总部经济、电子商务、中介服务、文化创意等重点领域加强政策研究。加强各部门、板块联动,针对生产性服务业、文化、旅游等各类项目加大对上申报、争取力度,为区域发展争取更多的政策和资源。二是加强经济运行分析。进一步落实重点服务业企业“一对一”跟踪服务制度,建立完善服务业重点企业运行监测网络,定期走访、定期开展行业分析,及时把握各行业发展趋势,不断适应新情况、发现新问题、研究新对策,逐步形成行业动态管理和服务的能力。三是强化项目服务力度。全面推进省市区服务业重点项目建设,强化服务前移和要素保障,争取快投入、早产出。

餐饮营销工作计划_餐饮工作计划 篇七

第一季度:理事单位10万。dm广告收入5万,网站广告收入2万。

第二极度:dm广告收入8万。四五月广告主要来源于餐饮、酒店、旅游;六月主要来源于休闲、旅游;组织特色餐饮旅游活动。网站广告收入4万。

第三季度:dm广告收入9万。主要来源于饮料产品、休闲洗浴、旅游。组织特色暑期活动和避暑休闲活动,网站广告收入8万。

第四季度:dm广告收入8万。主要来源于餐饮和旅游广告。网站广告收入6万。

网站的20万销售任务一部分来自与硬性广告,另外一部分是与商家的商业活动合作。

二、团队建设、团队管理、团队培训。

根据部门发展需求,计划招聘以下员工:

1、文字编辑一名:负责网站专题策划、新闻更新和dm文字编辑工作。

2、美术编辑一名:负责dm刊物排版、后期制作、广告设计等美工类工作。

团队工作大致分为四个步骤进行:

1、对新招聘的员工进行量化考核管理,刺激、排查、清除部分能力较低的老员工。

具体执行办法:用一周的时间进行招聘和排查老员工。

2、对于保留下来的人员进行公司经营理念灌输,重点培养其销售能力。

培养新进销售人员熟悉了解原有市场工作并能独立维护。想要开发新客户,就要提早的培养新的销售人员能够对老市场进行有效的维护,只有这样才能有更多的时间放心的开发新的客户。利用10天的时间对新入职员工进行系统培训、考核、筛选,确定定岗定人,保证在3月1日之前所有的岗位人员到位。重点培训广告销售,全力打造在各个环节都有执行力的团队。

餐饮服务行业电子简历 篇八

1.客人的满意是咱们事业的动力。

2.我要在为客人服务的现场及时做出果断的决定。

3.不断认识自我的无知是人类获得智慧的表现。

4.客人来到餐厅时要让客人感到有一种家的感觉,尽量满足客人的要求。

5.真诚可靠用心感受服务。

6.行动不必须带来快乐,而无行动则决无快乐。

7.微笑服务诚信待客。

8.您的感受——我在乎。

9.今日看客,明日买主。

10.微笑您快乐我,您的微笑是我工作的动力,您的满意是我事业的成功。

11.忍别人所不能忍的痛,吃别人所别人所不能吃的苦,是为了收获得不到的收获。

12.说了不算,做了不算,做好了才算。

13.世上并没有用来鼓励工作发奋的赏赐,所有的赏赐都只是被用来奖励工作成果的。

14.服务注重细节,细节决定质量。

15.热情主动服务,创造和谐关联。

餐饮服务行业电子简历 篇九

1.主随客便,货随人意。

2.行动不必须带来快乐,而无行动则决无快乐。

3.好货不愁卖,好店不愁客。

4.店好有常客,客无远近。

5.顾客夸你好,胜过登广告。

6.性命之灯因热情而点燃,性命之舟因拼搏而前行。

7.说了不算,做了不算,做好了才算。

8.宁愿自我麻烦千遍,不愿用户半点不便。

9.世上并没有用来鼓励工作发奋的赏赐,所有的赏赐都只是被用来奖励工作成果的。

10.性命之灯因热情而点燃,性命之舟因拼搏而前行。

11.今日看客,明日买主。

12.未遭拒绝的成功决不会长久。

13.平凡中也能出伟大。

14.外在压力增加时,就应增强内在的动力。

15.视顾客为老板,把老板当顾客。

餐饮服务行业电子简历 篇十

根据使用简历模板的不同,在制作个人简历的过程中存在较大的差异,由于利用个人简历进行求职,导致很多求职者往往将个人的所有情况均表现与简历中,很多求职者的个人简历甚至达到十页之多,过多的阐述内容反而导致应聘单位没有足够的时间进行审阅而导致求职的失败。

其实日常面对求职,仅仅需要将自身的情况通过简单的.语言描述即可,尤其针对个人简历中填写职位的描述需要利用较为简单的语言进行表述,切记长篇大论导致个人简历完全丧失竞争力,尤其对于管理阶层的求职简历,必须利用精简的语言有效控制内容的多少,利用言简意赅的表述形式获得应聘单位的认可,从而通过自身的努力,提高获取心仪的求职之位,为每位求职者带来成功的喜悦。

下面是小编和大家分享的服务行业简历模板,更多相关信息请关注(/jianli)。

姓名:

性别:

***。

联系电话:

***。

学历:

专业:

工作经验:

民族:

毕业学校:

***。

住址:

***。

电子信箱:

/jianli。

自我简介:

1.性格开朗,积极向上,待人热情,

2.品行端正、诚信正直,能吃苦耐劳,工作责任心强。

3.主动学习意识强、具备良好的服务意识。

4.具有良好的语言表达能力、沟通技巧以及团队精神、并能承受较大的工作压力。

求职意向:

目标职位:

礼仪·商务·接线生|渠道代表|销售助理|电话销售|其他职位。

目标行业:

娱乐·运动·休闲|交通·运输·物流|专业服务。

期望薪资:

面议。

期望地区:

***。

到岗时间:

1周内。

工作经历:

20xx。

***有限公司置业顾问。

职责和业绩:

1.掌握楼盘的结构,功能,能给客户提供合理化建议,并熟练地回答客户提出的问题。

2.工作积极主动,努力做好售后服务,及时走访客户,反馈楼盘质量信息。

3.善于辞令而不夸夸其谈,待人真诚,与客户保持良好关系,为企业与楼盘树立良好形象。

4.每天向主管经理汇报工作情况,定期进行工作总结,并根据市场信息对下阶段工作进策划,以提高工作的计划性和有效性。

***有限公司营销策划部。

职责和业绩:

1.根据市场营销计划,完成公司量化销售目标。

2.按照本区域市场发展和公司的规划,协助混凝土公司进行商品销售策划。

3.主要负责辖区市场信息的收集及竞争对手的分析,以及销售区域内销售活动的执行,完成销售任务。

4.能够协调处理各类市场问题,以及整理销售数据统计。

做餐饮服务行业心得体会 篇十一

作为一名餐饮服务行业的从业者,我深知在这个行业里工作的不易。然而,正因为这个行业性质的特殊性和流动性,所以我们必须不断提升自己的职业技能和服务水平。在这里,我将分享我在这个行业工作的心得和体会。

第二段:坚持学习提升。

在餐饮服务行业里工作,一个人最重要的是要不断提升自己的职业技能和服务水平。对于在初步阶段的我们,刚刚接触到这个行业,最好的办法就是观察他人的服务流程和行为方式,学习每一道菜品的制作方法和口味,还要时刻关注市场上的新潮动向。这样才能迎合更多的消费者,也能够让自己始终处于就业市场的前沿。同时,在日常工作过程中,也要保持平常心态和谦虚心态,不断寻求进步和学习的机会。

第三段:团队协作。

在餐饮服务行业,无论是大型连锁餐饮还是小型个体店铺,工作都需要团队合作。作为一个团队成员,相互照应和协作非常重要。每个人的角色不同,但是在紧张的工作气氛中,大家必须紧密合作并且高效地完成各自的任务。并且,餐饮服务是面向消费者的行业,因此,以顾客为中心的服务理念也是团队中非常重要的。

第四段:专注于细节。

在餐饮服务行业,流程和细节都非常重要。任何一点细节不当,都会影响整个服务的质量和效果。因此,作为一名从业者,我们必须注重细节处理,严格遵守服务流程,尤其是在繁忙的时候更要注意每个步骤的正确执行。

第五段:情感投入。

餐饮服务行业是一个需要投入情感的行业,因为经常跟客户打交道。一个友好的面孔、热情的态度和专业的服务是非常重要的。同时,我们也要理解客人的需求,了解他们的期望,并努力满足他们的需求。以顾客为中心的服务理念是需要情感投入的,同时,也需要我们保持良好的工作状态和积极乐观的心态。

总之,在餐饮服务行业,我们必须集中注意力,注重细节,并为每天的工作做好准备。同时,我们还需要投入情感,尊重客户,并始终提供高质量的服务。只要我们认真对待自己的工作,不断学习和进步,就一定能够在这个行业里作出更好的成绩。

餐饮服务行业社会实践报告 篇十二

本次实习的目的在于通过语言表达与肢体动作的结合、个人与社会的沟通,进一步培养自己的适应能力、与人相处的技巧、团队协作精神、待人处事的能力等,尤其是观察、表达与解决问题的实际工作能力,以便提高自己的实践能力与综合素质,希望能帮助自己以后更加顺利地融入社会,投入到自己的工作中。一般来说,学校的生活环境与社会的工作环境存在很大的差距,学校主要专注于培养学生的学习能力与专业技能,餐饮主要专注于员工的语言表达与肢体动作表达能力。要适应社会的生存要求,除了要加强课堂上的理论知识外,还必须要亲自接触社会参加工作实践,通过对社会工作的了解指导课堂学习。实际体会餐饮行业对服务员的基本素质要求,以培养自己的适应能力、合作能力、协调能力与分析解决实际问题的工作能力。

实习在帮助应届毕业生从校园走向社会起到了非常重要的作用,因此要给予高度的重视。通过实习,让自己找出自身状况与社会实际需要的差距,并在以后的学习期间及时补充相关知识,为求职与正式工作做好充分的知识、能力准备,从而缩短从校园走向社会的心理适应期。

二、实习内容。

作为饭店的服务生工作二周。

主要工作内容为:打扫端茶倒水点餐随身服务还有餐后洗刷工作。

三、实习总结或体会。

在服务过程中,客人常常会向服务员提出一些如酒店服务项目、特色菜肴、烟酒茶、点心的价格或城市交通、等方面的问题,服务员此时就要以自己平时从经验中得来的或有目的的积累成为客人的“活字典”、“指南针”,使客人能够即时了解自己所需要的各种信息,这既是一种服务指向、引导,本身也是一种能够征得客人欣赏的服务;服务员还会经常性地碰到客人所需要的实体性的延时服务。即客人会有一些托付服务员办理的事宜,或在餐饮时需要一些酒水茶点,在这些服务项目的提出到提供之间有一个或长或短的时间差,这时就需要酒店服务员能牢牢地记住客人所需的服务,并在稍后的时间中准确地予以提供。如果发生客人所需的服务被迫延时或干脆因为被遗忘而得不到满足的情况,对酒店的形象会产生不好的影响。

1.应变能力。

服务中突发性事件是屡见不鲜的。在处理此类事件时,服务员应当秉承“客人永远是对的”宗旨,善于站在客人的立场上,设身处地为客人着想,可以作适当的让步。特别是责任多在服务员一方的就更要敢于承认错误,给客人以即时的道歉与补偿。在一般情况下,客人的情绪就是服务员所提供的服务状况的一面镜子。当矛盾发生时,服务员应当首先考虑到的是错误是不是在自己一方。

2.营销能力。

一名服务员除了要按照工作程序完成自己的本职工作外,还应当主动地向客人介绍其他各种服务项目,向客人推销。这既是充分挖掘服务空间利用潜力的重要方法,也是体现服务员的主人翁意识,主动向客人提供服务的需要。

3.语言能力。

语言是服务员与客人建立良好关系、留下深刻印象的重要工具与途径。语言是思维的物质外壳,它体现服务员的精神涵养、气质底蕴、态度性格。客人能够感受到的最重要的两个方面就是服务员的言与行。服务员在表达时,要注意语气的自然流畅、与蔼可亲,在语速上保持匀速,任何时候都要心平气与,礼貌有加。那些表示尊重、谦虚的语言词汇常常可以缓与语气,如“您、请、抱歉、假如、可以”等等。另外,服务员还要注意表达时机与表达对象,即根据不同的场合与客人不同身份等具体情况进行适当得体的表达。人们在谈论时,常常忽略了语言的另外一个重要组成部分———身体语言。根据相关学者的研究,身体语言在内容的表达中起着非常重要的作用。服务员在运用语言表达时,应当恰当地使用身体语言,如运用恰当的手势、动作,与口头表达语言联袂,共同构造出让客人易于接受与满意的表达氛围。

4.交际能力。

5.观察能力。

服务人员为客人提供的服务有三种,第一种是客人讲得非常明确的服务需求,只要有娴熟的服务技能,做好这一点一般来说是比较容易的。第二种是例行性的服务,即应当为客人提供的、不需客人提醒的服务。例如,客人到餐厅坐下准备就餐时,服务员就应当迅速给客人倒上茶、放好纸巾或毛巾;在前厅时,带着很多行李的客人一进门,服务员就要上前帮忙。第三种则是客人没有想到、没法想到或正在考虑的潜在服务需求。

能够善于把客人的这种潜在需求一眼看透,是服务员最值得肯定的服务本领。这就需要服务员具有敏锐的观察能力,并把这种潜在的需求变为及时的实在服务。而这种服务的提供是所有服务中最有价值的部分。第一种服务是被动性的,后两种服务则是主动性的,而潜在服务的提供更强调服务员的主动性。观察能力的实质就在于善于想客人之所想,在客人开口言明之前将服务及时、妥帖地送到。

这是第一次正式与社会接轨踏上工作岗位,开始与以往完全不一样的生活。每天在规定的时间上下班,上班期间要认真准时地完成自己的工作任务,不能草率敷衍了事。我们的肩上开始扛着民事责任,凡事得谨慎小心,否则随时可能要为一个小小的错误承担严重的后果付出巨大的代价,再也不是一句对不起与一纸道歉书所能解决的。

餐饮服务行业名言警句 篇十三

1.客人来到餐厅时要让客人感到有一种家的感觉,尽量满足客人的要求。

2.生意要成,为客参谋。

3.回馈客户,从我做起,心中有情,客户有心。

4.情真意切,深耕市场,全力以赴,掌声响起。

5.在服务中享受生活,在微笑中体验快乐。

6.伟大的事业不是靠力气速度和身体的敏捷完成的,而是靠性格意志和知识的力量完成的。

7.您的感受——我在乎。

8.不断认识自我的无知是人类获得智慧的表现。

9.如果您觉得好——请告诉别人,如果您觉得不好——请告诉我。

10.销售是从被别人拒绝开始的。

11.平凡中也能出伟大。

12.好咖啡要和兄弟姐妹一齐品尝,好机会也要和兄弟姐妹一齐分享。

13.未遭拒绝的成功决不会长久。

14.伟大的事业不是靠力气速度和身体的敏捷完成的,而是靠性格意志和知识的力量完成的。

15.视顾客为老板,把老板当顾客。

16.您的肯定就是我的成功。

17.店好有常客,客无远近。

18.客人的满意是咱们事业的动力。

19.如果咱们都去做自我潜质做得到的事,咱们真会叫自我大吃一惊。

20.宁愿自我麻烦千遍,不愿用户半点不便。

21.服务注重细节,细节决定质量。

22.百货百态,百客百意。

23.在服务中享受生活,在微笑中体验快乐。

24.顾客满意是我服务的宗旨。

25.伟大的事业不是靠力气速度和身体的敏捷完成的,而是靠性格意志和知识的力量完成的。

26.情真意切,深耕市场,全力以赴,掌声响起。

27.外在压力增加时,就应增强内在的动力。

28.顾客夸你好,胜过登广告。

29.如果咱们都去做自我潜质做得到的事,咱们真会叫自我大吃一惊。

30.热情主动服务,创造和谐关联。

31.生意要成,为客参谋。

32.忍别人所不能忍的痛,吃别人所别人所不能吃的苦,是为了收获得不到的收获。

33.世上最重要的事,不在于咱们在何处,而在于咱们朝着什么方向走。

34.伟大的事业不是靠力气速度和身体的敏捷完成的,而是靠性格意志和知识的力量完成的。

35.我服务我快乐。

餐饮服务行业名言警句 篇十四

1.您的肯定就是我的成功。

2.商如行船,客如流水。

3.以诚感人者,人亦诚而应。

4.销售是从被别人拒绝开始的。

5.回馈客户,从我做起,心中有情,客户有心。

6.微笑服务诚信待客。(短文摘抄)。

7.顾客满意是我服务的宗旨。

8.周到细心,客人满意。

9.我要在为客人服务的现场及时做出果断的决定。

10.如果您觉得好——请告诉别人,如果您觉得不好——请告诉我。

餐饮服务行业心得体会 篇十五

我从事服务行业主管工作有八年了,谈不上资深,纯粹源于执着与喜欢。忠于自己的事业是我不变的初衷,公仆式领导是我崇尚的作风。提起管理方法自然有很多种,人性化管理,亲情化管理,制度化管理都是很好的管理模式,要把它们融为一体,让企业所有人感觉到我们的管理体系是完善的、合理的、真实的。下面我就谈一谈我在服务行业管理方面心得。

一、服务意识。

宾客是我们的服务对象,有了宾客我们的工作才有意义,宾客是生意的源泉,是我们的衣食父母。客人永远是对的,客人的合理要求我们必须做到,但这些还远远不够,我们要做的是一种先知先觉的服务,不用客人去说,他的一个眼神,一个动作就是我们的服务目标,只有这样才能让客人感觉到与众不同的服务。优质的服务是管理的基础,只有把基础作好,我们才能越走越远。

二、管理体系。

完善的管理体系是不让员工盲目的去做某些事情,制度与职责要在员工的心理扎根,建立健全各部门、各岗位的规章制度、岗位职责是各级管理人员在员工走上工作岗位之前培训的重点,细微的管理不仅是体现在管理人员身上,同时管理制度也是如此,细化管理制度,让员工清楚知道,工作时那些是对的,那些是错的,有奖有罚体现了制度的合理性,认真细致的执行体现了制度的真实化,有了完善的制度,管理人员才能在管理过程中作到有法可依,一视同仁。日常的管理模式要持之以恒,突出重点。

三、培训。

培训就是要建立一支有组织、有纪律、讲文明、讲礼貌、有专业知识、高质量服务素质的队伍,培训工作尤为重要,是一项常抓常新的工作,培训主要从企业概况、员工手册着手,然后就是同工的仪容仪表,礼节、礼貌、岗位职责、服务流程、服务标准、消费指南、案例分析、突发事件外理、服务项目、安全防火、卫生标准、推销的技巧等。

四、制度与职责。

常讲没有规矩不成方圆,国有国法,店有店规,设想没有一支纪律严明的服务队伍,怎么可能奢望可以提供优质的服务,严格执行员工手册,做到奖罚分明,我们的队伍必须要有铁的纪律,提倡军人的风格,做到有令必行,纪律严明,没有特例,一视同仁。制定出详细的员工手册,并严格检查执行,养成良好的习惯,真正为企业树立良好的企业形象,从而带来良好的声誉,最终赢得可观的效益。

五、卫生。

环境卫生对于服务行业极其重要,也是吸引客人的首选条件,一个具有良好的卫生环境,会给客人以踏实、安心、愉悦的享受,卫生要达标,每一个细微的环节都不容忽视,员工要有健康证,平时要做到四勤,养成良好的卫生习惯。环境设施要制定出详细周密的卫生清扫计划,包括日清扫计划、周清扫计划等。坚持每天按计划检查卫生工作,针对不合格的卫生一定要马上整改,做出处理。对于杯具、餐具、布草等需要流消毒的,一定按规定执行严格要求。对于破损物品要查明原因按程序报损,尽量减低损耗。

六、团队意识。

团队意识对于一个企业来讲是至关重要的,一根筷子容易被折断十根筷子牢牢抱成团,这就是团结的力量,一个企业没有凝聚力,没有向心力,怎么能立足于激烈的商海之巅呢?团结是我们队伍的核心,要致力于建设一支强有力、团结一致的服务队伍,以上层领导为核心,实现的企业目标。

七、节能降耗。

节能是我们一直的传统美德,一个企业更要注意节能,包括水、电、气及低制易耗品等,让员工无时无刻都关注着被浪费的能源,同时可以推出奖励机制,奖罚分明,树立员工的节能意识。杜绝常流水现象,做到人走灯灭,合理安排灯火管制时间,低制易耗品更应勤查勤看,杜绝浪费及挪做私用现象,尽量减低一切可变和固定成本的支出,合理安排人员,避免浪费。企业少支出一点就等于我们多赚些。

八、推销。

推销工作表上看市场销人员的工作,与服务人员关系不大,实则不然,任何一个员工既是服务员又是销售员,毕竟他们才是与客人接触的每一个点,只有把他们的积极性调动起来,企业的服务项目才会更广泛的被客人所知,若想推销工作有成效,首先就应该有一套科学合理的推销奖励方案,确实让员工感觉到受益,推销工作要注意技巧,语言不可让客人反感,要因人而异,不可强行推销,首先要熟悉清楚产品的相关事宜,这样才能对答如流,从而达到推销的目的。服务工作能顺利进行各部工作的协调不容忽视。一个企业的生存需要很多外在部门的大力支持与合作,我们决不能忽视他们的存在。

九、安全防火。

安全操作经营是企业不可忽视的前提,企业内部要设置科学合理的安全防火装置,万不可偷工减料,应付了事,灭火器、喷淋装置、消防栓要制定检查计划,定期演习,确保正常使用,切不可视为装饰品。教育员工提高安全防火意识,从自身做起,制定严格的检查制度,违者必究,决不姑息。预防胜于救灾,培训员工如何应付火警,如何使用灭火器具,如何防止火警发生,安全防火工作永远都不可松懈。

十、防盗。

防盗工作更是管理中的重点,普通的盗窃案分为内盗和外盗,我们的员工来自五湖四海,很有可能在他们之中有人因为某些情况偷客人或同事的财物,管理人员平时要加强思想教育,发现此类事件坚决追察到底,决不姑息。社会上一些闲散人员,来店消费时用尽各种方法偷盗客人财物,比如餐厅包房,多功能厅,客房偷盗客人财物,管理人员要灌输员工防盗意识,不要给盗窃者可乘之机。

文档为doc格式。

餐饮服务行业演讲稿 篇十六

作为酒店的员工应该项怎样去面对现在的工作,在平凡的岗位上作出不平凡的成绩呢?我觉得首先是诚实可信,自古以来,诚实守信就是衡量一个人的行为,品质和人格的示准,古人云:经营之道在于诚,赢利之道在于信,诚实守信是做人的基本准确准则也是企业搏击市场赖以生存的前提,因此在工作中,我用真诚的心对待每一位客人,用良好的信誉对待每一件事,人们往往把服务简单的理解为态度,以为态度好就是服务好,其实不然,服务有其更深刻的内涵,并且与执行规章制度之间有着密不可分的联系。谁都知道,与客户打交道即累又繁琐,可我喜欢这个工作,喜欢看到客户在我人这里疲惫而来,面带满意的笑容离去。

服务工作就窗口工作,个人形象是工作一个重要环节,我认为我们每个员工就是我们酒店的招牌和门面,是能展示酒店精神面貌的窗口,是顾客第一印象形成的地方。因此服务质量将在很大程度上决定着顾客在这里的全部心情和离去以后的心理感受,所以我把我的工作看得庄严和神圣,同时也感觉到自己责任和压力。

在每次上班之前,我不仅仅要注重自己的仪表,注重自己的语言,更重要的是还要注重自己感情和心态,把自己的家庭,自己的生活,自己的不愉快和烦恼,自己身体上的疲惫都忘记,也就是要对自己的心灵进行一次洗礼,让自己全心全意地投入到工作中去。

只有这样你才会全心全意为顾客服务,才会全心全意为企业着想。记昨去年十月,我母亲被诊断为子宫癌住院手术,老公在外工作,既要照顾幼小的儿子生活起居学校接送,又要陪护医防院的母亲,内心又为重病的母亲担忧,而且还要到酒店上班,那时我心力交瘁,几乎要垮掉了,但只要换上工作服,我马上擦干眼泪,画上淡妆,笑容满面的面对我的客人,我的工作中心是:一切为了顾客,为了一切顾客,为了顾客的一切。

要把自己的工作做好并不是一件容易事,我们每天接触的一张张陌生的面孔,接触着各种身份的顾客,接触着不同性格的人,他们中间,有理解你的,有不理解你的,有素质好的,有素质差一点的,他们的要求,有我们能办到的,有我们不能办到的,而这些,都需要我们用自己的热情和优质的服务去完成。

我们也是人,也有自己的个性和情绪变化,而无论怎样,我们都具有调节自己心态的强大能力,顾客高兴我高兴,顾客满意我满意,顾客的烦恼我解决,我认为顾客的事情无小事,自己的.事情无大事,所以这些年来,没有因为我的工作不到位而让顾客不满意,作为酒店的一员,我心里踏实,从顾客的微笑中我也得到了很大的精神满足。

我认为一个酒店的经营的好坏,就好象一台电脑的运行,它不仅仅需要优质的硬件保障,同时也需要好的软件以配套,我们的设备就是硬件,我们的服务就软件,我们的酒店虽具有一定的规模,环境也得天独厚,但仍不一定能随时满足顾客的要求,但是我们的软件会在不损坏行业利益和我们人格的前提下尽量满足客人。

进酒店以来,我用真诚换真情,我用诚信换诚意,给顾客留下了很深刻的印象,同时也引来了不少的回头客,这给酒店的留下的是无形的财富。但作为一个酒店中员工而且是酒店管理者,要想完善自己的本质工作,必须不断的学习和充电,丰富自己的知识,提高自己的整体素质,每次我会利用学习机会,认真的学习别人的先进经验,不断提高自己完善自己,提高自己对市场变化的应变能力。

我没有豪言壮语,只有朴实无华的言行;没有光辉的事迹,只有平凡普通的工作;没有英雄的形象,只有忙碌的身影。但就是这朴实,平凡和忙碌中,充分说明了我对事业的热爱和忠诚。我希望用我的努力,用我优质的服务,用我的诚信,把这里打造成顾客的家园,顾客避风的港湾,顾客生命的加油站,把我们酒店经营的红红火火,让我因酒店而自豪,酒店因我而灿烂。

谢谢大家。

做餐饮服务行业心得体会 篇十七

餐饮服务行业,是一门与人们日常生活息息相关的行业。以往,作为消费者,我只顾享受美食佳肴,却从未意识到这其中蕴含的工艺和技术。然而,从事餐饮服务行业的经历,让我对这门行业的了解更加深入。在这里,我收获了很多,体会到了心得,对于餐饮服务行业,我有了一些想法和感悟。

第二段:服务意识的价值。

在餐饮服务行业,服务意识是一种不可或缺的工作素质。每一个职位都必须关注服务质量,客户满意度。从前厅到后厨,每一个环节都需要完成自己的任务,才能让顾客用餐到满意的食物。在这样的工作环境中,我体会到人与人之间相互尊重、相互关心和关注的意义。通过更好的服务,我们赢得了更多的回头客,也为工作带来了更多的成就感。

第三段:卫生是重要保障。

在餐饮服务行业中,卫生是重中之重。任何一家餐厅,都必须保证食品的安全和干净,否则就可能面临着关闭的风险。保持厨房的清洁,对食材的选择和储存,餐盘、餐具的清洗消毒都是要严格把控的。在这个行业中,要时刻提醒自己,心存敬畏,严格把控好卫生问题,保证产出的食品是与人体健康相匹配的。

第四段:沟通是最重要的技能。

在餐饮服务行业中,人与人之间的沟通交流是至关重要的。无论是在与顾客的交流中,还是在与同事和领导的交流中,都需要以最佳的沟通技巧,达成最佳的交流信息。当顾客有特别的需求时,在不违反规章制度的情况下,我们应该从多方面考虑,给予他们最佳满意的解决方案。这样的交流较好,才能化解顾客的不满和疑虑,体现出双方之间的尊重和信任。

第五段:总结。

餐饮服务行业对于我来说,是一种独特的人生体验。通过这个行业,我体会到了服务意识的价值、卫生问题的重要性,也体验到了沟通的技巧。在这样的工作环境中,我不仅能够从从事工作中获得成就感和满足感,同时也锻炼了自己的能力和素质。在今后的工作和生活中,我将会将所学到的经验,贯彻到更多的场合和事情中,提升自己的品位和能力。

餐饮服务行业社会实践报告 篇十八

虽然我们只在酒店进行为期几个月的社会实践,但酒店还是按正规的社会实践生对我们进行了系统的培训,培训工作分为三大块:一是人事部的岗前培训,进行了四个课时的室内培训和游览培训,主要是介绍酒店的概况,同时也对我们进行了员工素养及酒店管理制度的培训,这让我们对工作有了大概的了解;第二是消防安全意识培训,酒店特别安排了工程部的经理助理为我们现场讲解授课,让我们对酒店安全和消防常识有了更深入系统的了解;第三是业务技能培训,这一培训贯穿着我们社会实践的一个月,由部门负责人员为我们进行不间断的技能指导,一个月的社会实践让我们对部门工作有了基本的了解,这也得益于酒店系统而全面的培训。这些培训对于我们以后的学习和工作都是非常有用的。

中餐厅是酒店餐饮部门中最为辛苦的部门,因为酒店并没有给服务员们制定具体的岗位职责和工作描述,在刚刚走进工作岗位的几天,我们就像无头苍蝇,完全不能领会工作的流程和要领,只是听从领班和老员工的安排和他们手把手的教导。庆幸的是基本所有的老员工对我们都特别的友好,主管还专门为我们每人安排了两傅,负责引导我们的工作。在后面的日子里,我们基本都能熟练各项工作了。

我们的工作除了迎宾、摆台、折口布、传菜、上菜、撤台外,也得兼职勤杂工,扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活。我们社会实践生的上班时间是7小时工作制,每周休息一天,主管根据我们的需要,为我们排了两头班,即上午上3个半小时和晚上3个半小时,这样我们中午就有了休息的时间。但往往下班的具体时间是不确定的,经常根据实际情况加班加点,但是加班时间都有记录,适当的时候会有补休,虽然没有加班费,但我觉的这种制度还是很灵活合理的。

酒店员工都是穿着工作服的,由酒店统一发放换洗,但我认为酒店的服务员制服太过简单而且比较陈旧,常有破损的现象。不过令我欣慰的是:酒店的员工大都是热情友好的,不管哪个部门,他们并没有因为我们是社会实践生而对我们冷漠生硬;在劳累之余,同事们的一个甜美的微笑,一句再普通不过的辛苦了都会让人分外感动;在休息和饭堂进餐的时候,我们都会聚在一起聊天,分享彼此的感受,就像一家人;而管理层中的几位经理也很和蔼,没有什么架子,但偶尔还的会对没有做好工作的下属发发脾气。

在服务过程中,我们接触到了形形色色的客人,在工作中既受到过客人的嘉奖,也曾招受客人的投诉,由于桂林宾馆是一所老牌的涉外酒店,拥有极为丰富的海外客源,所有餐厅的大半数客人都是外国人,在服务的过程中,我们提高了英语口语水平,增长了见识,开阔了视野。

三、心得看法。

以上是我在社会实践过程中的一些感受,进而也谈谈在这一个月来我对桂林宾馆的经营管理过程中出现的一些问题的个人看法:

1、各项规章制度落实不是特别到位。所有高酒店的管理制度其实是大同小异的,关键是要看谁落实的怎么样,效果怎样。桂林宾馆的各项规章制度也很完善,但我个人认为贯彻的就不是很好,比如酒店规定在酒店公共区域员工一定要用普通话交流,但是实际情况是桂柳话还是员工的主要交流方式,甚至是在有客人的情况下,使用桂柳话的员工大有人在,毕竟桂林宾馆是一个涉外的高酒店,服务需要标准化,所以我觉得建立一套规范的服务执行和监督机制是酒店管理的一个当务之急。

2、加强对餐厅卫生的管理和监督。曾经在网上看过一个调查,有70%的人对酒店的餐饮卫生不放心。在餐厅社会实践的一个月的时间里,通过自己的切身体会,也确实感受到了其中的问题。据我观察,餐饮部门并没有一个明确的对与员工个人卫生要求的条例,而且员工的卫生意识也并不是很强,如没有养成经常洗手的习惯。

3、建立一套公开透明的激励机制和晋升制度。据我了解,很多老员工工作的时间已经很长了,个人服务意识和技能也达到了非常高的水平,但是由于酒店的相关机制的限制,他们并没有获得什么激励和晋升,而个别员工表现的并不是很好却能依旧留在原职;另外酒店的激励机制中也过多的注重于物质上的激励(最多也只是发钱),事实上,除了传统的奖惩激励外,还有很多的激励方式值得我们管理者借鉴。

4、树立一种能够凝聚人心的精神性的企业文化。一个民族有它自己的民族文化,一个企业同样也需要有它自己的企业文化。在一个月的社会实践过程中,我发现桂林宾馆似乎并没有一个深入人心的文化核心(可能是我工作的时间太短了),即员工在里面没有一个统一的坚定的信念,似乎很多员工纯粹是为了自己的生活而工作,工作的积极性不够,而且工作缺少创造性。

四、总结。

酒店社会实践的日子结束了,这次酒店社会实践也是本人的第一次专业见习。总的来说,在这些日子里自己确学到了不少的东西:除了了解到餐饮的服务程序和技巧,也学会了如何调整自己的心态,如何处理好自己的利益和酒店的利益,如何处理好同事之间的人际关系,如何与顾客打交道;同时,更让我认识到作为一个服务员应该具有强烈的服务意识;更为重要的是,在一个月的工作中,我深刻地体会到了酒店行业的艰辛,也看到酒店发展的前景,更加明白了自己以后学习的方向和侧重点。

最后感谢老师的帮助,感谢桂林宾馆能给我们提供这样难得的社会实践机会,在此祝愿桂林宾馆能够越办越好,学院越办越好。

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